المقدمة

لعمليات التحليل الكيميائي تطبيقات واسعة في مجالات صناعية وكيميائية وبيولوجية وجيولوجية وعلمية أخرى. فمثلاً عند دراسة تلوث الهواء نحتاج لقياس كميات الهيدروكاربونات وأكاسيد النتروجين وأحادي أوكسيد الكاربون المنبعثة من عوادم السيارات، كما أن معرفة محتوى الدم من الكالسيوم المتأين ضرورية لتشخيص أمراض الغدة الدرقية.

مهام الكيمياء التحليلية

تهتم الكيمياء التحليلية بأمرين أساسيين:

• التحليل الوصفي (النوعي): يهدف إلى تشخيص العينة ومعرفة هوية مكوناتها.
• التحليل الكمي: يهدف إلى تعيين محتوى العينة من المكونات وكمياتها.

وفي مجال الأغذية يمكن الربط بين محتوى النتروجين في المنتج الغذائي ومحتواه من البروتين. أما في الصناعة فتساعد التحاليل الكمية الدورية على السيطرة على مواصفات الحديد المنتج من حيث القوة والصلابة ومقاومة التآكل.